Rodeada por uma vegetação luxuriante e profunda tranquilidade, a Quinta da Bouça d'Arques apresenta todas as características típicas da mais sólida tradição Minhota. Cansados da minhoto mimetismo, Ana e João Couto procuraram dar à Quinta uma abordagem mais criativa e por isso arriscaram. Utilizando materiais menos tradicionais como o ferro, o vidro e o betão, deram vida a um sonho onde o bom gosto contemporâneo e o conforto coexistem em plena harmonia com a tradição.